Cores?

Observa a imagem abaixo fixando o olhar no ponto negro no meio dela. Perceba que, no começo, a imagem parece que está em negativo.

Se permanecer olhando para o ponto negro, notará que, de repente, ela fica colorida: as árvores ficam verdes, percebe-se a cor das paredes, etc. Porém, atenção: ela NÃO ficou colorida! Na verdade, a imagem passou para PRETO E BRANCO!!! Como é que os olhos nos enganem desta forma?